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烩鸡肉的家常做法大全?烩鸡肉的家常做法大全窍门

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻旗舰商城   来源:悦刻正品云仓  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 麻花的做法家常做法
  2. 河南麻花的家常做法
  3. 家常炸麻花最简单做法

麻花的家常做法

1、准备普通面粉300克  ,视频打入一颗鸡蛋 ,麻花放3克酵母粉,家大全6克盐 ,全麻4克十三香。家常

2、做法用150毫升左右的视频温水来和面 ,这个水量的麻花多少具体的要根据自己家的面粉含水量来适量添加。搅拌成大面絮之后揉成一个光滑中等软硬的家大全面团。

3 、全麻盖上盖子进行发酵 。

4 、等发酵到两倍大 ,手指戳洞不回缩的时候面团就发酵好了 。这时候取出来先排气 ,排气排的均匀一些 ,这样做出来才好吃。

5 、排好气之后揉圆按扁 ,用擀面杖擀成一张稍厚的长方形面片。

6、然后切成长条

7、取一根长条两手滚长之后 ,一只手摁住一端不动,另一只手一直朝着一个方向旋转上劲 ,然后拉起来,他们会自动缠绕在一块。

9 、醒发好之后放入油锅里 ,油温六成热下锅,他们会立马变大浮起来,浮起来就要经常翻面,确保受热均匀  ,一直炸制两面金黄就可以了 ,火候不要太大。

河南麻花的家常做法

原料 :面粉 、鸡蛋 、白糖 、水、酵母 、食用油  、大豆油、盐 。

做法步骤 :

第1步、面粉中加入白糖 、鸡蛋 、盐 。

第2步 、酵母放入小碗中。

第3步、加入适量温水 。

第4步 、用筷子将盆中的食材搅拌均匀 。

第5步 、再适量加入酵母水和成软硬适度的面团发酵。

第6步、发酵好的面团。

第7步 、取出放面案上揉至均匀。

第8步 、将面团分成十个均匀的小剂子  ,再逐个揉成团。

第9步 、取其中1个剂子搓成长条状,左右手反方向上劲先合成单股麻花状,再正仅方向劲做成麻花型 。

第10步  、将麻花坯逐个做好(这次麻花搓得不太好看),二次饧发后再炸制 。

第11步、锅中加入适量大豆油 ,油温烧至四成热 ,下入麻花坯炸制,根据情况中小火或小火  ,勤翻动保持颜色一致炸制。

第12步 、将麻花逐个炸好,颜色金黄  、诱人食欲。

第13步 、大麻花外酥里软,香甜可口 。

第14步、家人说有段时候没吃麻花了,炸制出锅都说太好吃了!

家常炸麻花最简单做法

主料 :面粉200克。

辅料:苏打粉1克 。

调料:色拉油20克,白糖20克,水80克。

炸麻花的做法

1.植物油先煮开 ,放凉  。然后中筋面粉加入糖,小苏打 ,水 ,搅拌后 ,加入放凉的油揉成面团 。

2.醒30分钟后 ,分成8克左右的小剂子。

3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜 。

4.醒5分钟后  ,再搓长。

5.将搓长的小面条 ,再搓成40厘米长的长条 。

6.将两边对折 。

7.旋转。

8.卷成麻花形状。

9.放在案板上 ,依次排开 。

10.然后倒油锅中炸成金黄色即可 。

关于麻花的家常做法大全到此分享完毕 ,希望能帮助到您  。

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